先週末、モモとバナナケーキを焼きました。
ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピ。でも、最近モモにずっと「ケーキを焼いてみたい!」と言われていたので、その欲を満たすのにはちょうど良い「はじめてのケーキ」作りになったかな。
作ったのは日曜朝。出来立てはもちろん美味しかった。でも、一晩経って今朝食べたら、生地がしっとり落ち着いてて、格段に美味しくなってました。
毎日、家事と仕事で飛ぶように過ぎていくけれど、日常の中の娘たちのこうした「あれしたい」「これしたい」に、ママを傾けられる余裕を持ちたいです。